Tip
Hruškový mošt získáváme z více než 100 let starých hrušní lokální odrůdy "Sudinka". Mošt poté fermentuje velmi pomalu ve studeném sklepě bez přidaných kvasnic. Po fermentaci přidáváme siřičitan, jen v co nejmenším množství aby byla zabezpečena stabilita a čerstvost.
Sudinka obsahuje nezkvasitelné cukry a málo kyselin, takže její suchost ani po úplné fermentaci není velká. Je jemně perlivá, přirozeným zbytkovým CO2.
Složení: fermentovaný hruškový mošt z místní odrůdy Sudinka, siřičitany, CO2.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář